La carte des vins


Les blancs


Alsace

Planche du 1930 13,95€ / 2 personnes - 19,50€ / 4 personnes
Planche de salaison du moment découpées finement à la Berces, roquette, dés de fruits et fromage
Planche Party - Mix 20,50€ / 2 pers
Assortiment de mini croquettes maison du moment, crudités, ailerons de poulet marinés
Planche 1930 (demi) & Party Mix (demi) 23,50€ / 2 pers
Planche de salaisons & assortiment de croquettes
Planche des (après) fêtes ... 24,50€
Toasts au foie gras maison, toasts au saumon fumé, toasts de fromages & charcuteries découpées à la Berkel, accompagnements

Bourgogne

L'os à moelle retravaillé à l'ail & à la noisette 12.50€
Croquettes à l'oie à notre façon, crudités du moment et sa sauce tartare maison 13,50€
Velouté de céleri, brunoise de céleri et lardons, huile de persil et chips d’oignons maison 12,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Croquettes de fromages maison (Parmesan et Emmental), persil frit et sauce tomate maison, demi-citron 14,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Grosses crevettes poêlées, crémeux de choux-fleurs et pickles de choux Romanesco, coulis de piquillos et poudre d’olives noires 14,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens

Bordeaux

Burger classique 18,00€
Pain bio, viande pur boeuf, cheddar, tartare maison. Accompagné de frite maison / gratin maison ou croquette maison
Burger de Jambonneau 20,50€
Pain bio, effiloché de jambonneau infusé au foin et à la bière, cheddar, sauce BBQ maison
Burger Raclette 21,00€
Pain bio, viande pur bœuf, confiture d'oignons, fromage à raclette, sauce tartare et crudités

Les rouges


Alsace

Planche du 1930 13,95€ / 2 personnes - 19,50€ / 4 personnes
Planche de salaison du moment découpées finement à la Berces, roquette, dés de fruits et fromage
Planche Party - Mix 20,50€ / 2 pers
Assortiment de mini croquettes maison du moment, crudités, ailerons de poulet marinés
Planche 1930 (demi) & Party Mix (demi) 23,50€ / 2 pers
Planche de salaisons & assortiment de croquettes
Planche des (après) fêtes ... 24,50€
Toasts au foie gras maison, toasts au saumon fumé, toasts de fromages & charcuteries découpées à la Berkel, accompagnements

Bourgogne

L'os à moelle retravaillé à l'ail & à la noisette 12.50€
Croquettes à l'oie à notre façon, crudités du moment et sa sauce tartare maison 13,50€
Velouté de céleri, brunoise de céleri et lardons, huile de persil et chips d’oignons maison 12,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Croquettes de fromages maison (Parmesan et Emmental), persil frit et sauce tomate maison, demi-citron 14,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Grosses crevettes poêlées, crémeux de choux-fleurs et pickles de choux Romanesco, coulis de piquillos et poudre d’olives noires 14,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens

Bordeaux

Burger classique 18,00€
Pain bio, viande pur boeuf, cheddar, tartare maison. Accompagné de frite maison / gratin maison ou croquette maison
Burger de Jambonneau 20,50€
Pain bio, effiloché de jambonneau infusé au foin et à la bière, cheddar, sauce BBQ maison
Burger Raclette 21,00€
Pain bio, viande pur bœuf, confiture d'oignons, fromage à raclette, sauce tartare et crudités

Champagne

Ravioles fraîches de saumon, beurre nantais, gingembre et coriandre, scampis poêlés et suprêmes d’agrumes 23,00€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Ravioles de champignons & truffe, ciboulette et sauce crèmée aux champignons des bois 22,00€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens

Les rosés


Alsace

Planche du 1930 13,95€ / 2 personnes - 19,50€ / 4 personnes
Planche de salaison du moment découpées finement à la Berces, roquette, dés de fruits et fromage
Planche Party - Mix 20,50€ / 2 pers
Assortiment de mini croquettes maison du moment, crudités, ailerons de poulet marinés
Planche 1930 (demi) & Party Mix (demi) 23,50€ / 2 pers
Planche de salaisons & assortiment de croquettes
Planche des (après) fêtes ... 24,50€
Toasts au foie gras maison, toasts au saumon fumé, toasts de fromages & charcuteries découpées à la Berkel, accompagnements

Bourgogne

L'os à moelle retravaillé à l'ail & à la noisette 12.50€
Croquettes à l'oie à notre façon, crudités du moment et sa sauce tartare maison 13,50€
Velouté de céleri, brunoise de céleri et lardons, huile de persil et chips d’oignons maison 12,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Croquettes de fromages maison (Parmesan et Emmental), persil frit et sauce tomate maison, demi-citron 14,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Grosses crevettes poêlées, crémeux de choux-fleurs et pickles de choux Romanesco, coulis de piquillos et poudre d’olives noires 14,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens

Bordeaux

Burger classique 18,00€
Pain bio, viande pur boeuf, cheddar, tartare maison. Accompagné de frite maison / gratin maison ou croquette maison
Burger de Jambonneau 20,50€
Pain bio, effiloché de jambonneau infusé au foin et à la bière, cheddar, sauce BBQ maison
Burger Raclette 21,00€
Pain bio, viande pur bœuf, confiture d'oignons, fromage à raclette, sauce tartare et crudités

Champagne

Ravioles fraîches de saumon, beurre nantais, gingembre et coriandre, scampis poêlés et suprêmes d’agrumes 23,00€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Ravioles de champignons & truffe, ciboulette et sauce crèmée aux champignons des bois 22,00€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens