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La carte des vins – Page non utilisée
Les blancs
Alsace
Planche du 1930
13,95€ / 2 personnes - 19,50€ / 4 personnes
Planche de salaison du moment découpées finement à la Berces, roquette, dés de fruits et fromage
Planche Party - Mix
20,50€ / 2 pers
Assortiment de mini croquettes maison du moment, crudités, ailerons de poulet marinés
Planche 1930 (demi) & Party Mix (demi)
23,50€ / 2 pers
Planche de salaisons & assortiment de croquettes
Planche des (après) fêtes ...
24,50€
Toasts au foie gras maison, toasts au saumon fumé, toasts de fromages & charcuteries découpées à la Berkel, accompagnements
Bourgogne
L'os à moelle retravaillé à l'ail & à la noisette
12.50€
Croquettes à l'oie à notre façon, crudités du moment et sa sauce tartare maison
13,50€
Velouté de céleri, brunoise de céleri et lardons, huile de persil et chips d’oignons maison
12,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Croquettes de fromages maison (Parmesan et Emmental), persil frit et sauce tomate maison, demi-citron
14,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Grosses crevettes poêlées, crémeux de choux-fleurs et pickles de choux Romanesco, coulis de piquillos et poudre d’olives noires
14,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Bordeaux
Burger classique
18,00€
Pain bio, viande pur boeuf, cheddar, tartare maison. Accompagné de frite maison / gratin maison ou croquette maison
Burger de Jambonneau
20,50€
Pain bio, effiloché de jambonneau infusé au foin et à la bière, cheddar, sauce BBQ maison
Burger Raclette
21,00€
Pain bio, viande pur bœuf, confiture d'oignons, fromage à raclette, sauce tartare et crudités
Les rouges
Alsace
Planche du 1930
13,95€ / 2 personnes - 19,50€ / 4 personnes
Planche de salaison du moment découpées finement à la Berces, roquette, dés de fruits et fromage
Planche Party - Mix
20,50€ / 2 pers
Assortiment de mini croquettes maison du moment, crudités, ailerons de poulet marinés
Planche 1930 (demi) & Party Mix (demi)
23,50€ / 2 pers
Planche de salaisons & assortiment de croquettes
Planche des (après) fêtes ...
24,50€
Toasts au foie gras maison, toasts au saumon fumé, toasts de fromages & charcuteries découpées à la Berkel, accompagnements
Bourgogne
L'os à moelle retravaillé à l'ail & à la noisette
12.50€
Croquettes à l'oie à notre façon, crudités du moment et sa sauce tartare maison
13,50€
Velouté de céleri, brunoise de céleri et lardons, huile de persil et chips d’oignons maison
12,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Croquettes de fromages maison (Parmesan et Emmental), persil frit et sauce tomate maison, demi-citron
14,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Grosses crevettes poêlées, crémeux de choux-fleurs et pickles de choux Romanesco, coulis de piquillos et poudre d’olives noires
14,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Bordeaux
Burger classique
18,00€
Pain bio, viande pur boeuf, cheddar, tartare maison. Accompagné de frite maison / gratin maison ou croquette maison
Burger de Jambonneau
20,50€
Pain bio, effiloché de jambonneau infusé au foin et à la bière, cheddar, sauce BBQ maison
Burger Raclette
21,00€
Pain bio, viande pur bœuf, confiture d'oignons, fromage à raclette, sauce tartare et crudités
Champagne
Ravioles fraîches de saumon, beurre nantais, gingembre et coriandre, scampis poêlés et suprêmes d’agrumes
23,00€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Ravioles de champignons & truffe, ciboulette et sauce crèmée aux champignons des bois
22,00€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Les rosés
Alsace
Planche du 1930
13,95€ / 2 personnes - 19,50€ / 4 personnes
Planche de salaison du moment découpées finement à la Berces, roquette, dés de fruits et fromage
Planche Party - Mix
20,50€ / 2 pers
Assortiment de mini croquettes maison du moment, crudités, ailerons de poulet marinés
Planche 1930 (demi) & Party Mix (demi)
23,50€ / 2 pers
Planche de salaisons & assortiment de croquettes
Planche des (après) fêtes ...
24,50€
Toasts au foie gras maison, toasts au saumon fumé, toasts de fromages & charcuteries découpées à la Berkel, accompagnements
Bourgogne
L'os à moelle retravaillé à l'ail & à la noisette
12.50€
Croquettes à l'oie à notre façon, crudités du moment et sa sauce tartare maison
13,50€
Velouté de céleri, brunoise de céleri et lardons, huile de persil et chips d’oignons maison
12,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Croquettes de fromages maison (Parmesan et Emmental), persil frit et sauce tomate maison, demi-citron
14,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Grosses crevettes poêlées, crémeux de choux-fleurs et pickles de choux Romanesco, coulis de piquillos et poudre d’olives noires
14,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Bordeaux
Burger classique
18,00€
Pain bio, viande pur boeuf, cheddar, tartare maison. Accompagné de frite maison / gratin maison ou croquette maison
Burger de Jambonneau
20,50€
Pain bio, effiloché de jambonneau infusé au foin et à la bière, cheddar, sauce BBQ maison
Burger Raclette
21,00€
Pain bio, viande pur bœuf, confiture d'oignons, fromage à raclette, sauce tartare et crudités
Champagne
Ravioles fraîches de saumon, beurre nantais, gingembre et coriandre, scampis poêlés et suprêmes d’agrumes
23,00€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Ravioles de champignons & truffe, ciboulette et sauce crèmée aux champignons des bois
22,00€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens