Téléphone
04 379 78 74
ENTRÉES (AU CHOIX)
Huître de Zélande / mangue / chair de tomate / menthe / citron vert.
ou
Croquettes de marcassin de nos Ardennes / poêlée aux champignons / coing confit / sauce aux airelles.
ou
Noix de St. Jacques rôties / crème de butternut / noix de Dalhem / tuile de chorizo / huile de persil plat / fleur de sel.
PLATS (AU CHOIX)
Steak de biche de nos Ardennes / purée au chou-fleur / sauce grand veneur / huile de marron / échalotes et jeunes oignons rôties.
ou
Filet de Dorade royale sur peau / Pappardelle / épinards à la crème / jeunes carottes / espuma aux agrumes / oeufs de Hareng.
ou
Pluma ibérique laqué au miel / croquette de risotto au chorizo / tapenade de poivrons rouges / céleri rave.
DESSERT (AU CHOIX)
Tartelette / marrons concassés / crème de marron / crème fleurette à la vanille de Madagascar / noisettes concassées.
ou
Carpaccio d’ananas / crème mascarpone à la cannelle / piment de Cayenne / baies roses / glace à la vanille.
ou
Assiette de fromages / confit du moment / sirop d'Aubel / fruits secs.
Notre cave dispose de plus de 300 références de vins.
Nous avons choisi, pour la reprise, de procéder par sélection de cuvées que nous ferons rouler sur la carte au fur et à mesure des semaines, des arrivages,… Néanmoins, notre cave reste disposition si vous désirez une cuvée ou une appellation particulière (village / 1er Cru / Grand Cru / …)
Horaire de notre cuisine
Lundi & Mardi : fermé
Mercredi au dimanche : 18h30 -21h00
Ouverture possible sur demande pour les groupes et/ou évènements en dehors des heures d’ouvertures.
Pendant l’été notre terrasse vous accueille sous le soleil.
04 379 78 74Téléphone
Rue du Collège 4 - 4600 Visé