Le 1930 – Restaurant Visé – Cuisine du terroir, française, de saison

04 379 78 74

1930@le1930.be

Changement de carte dès ce mercredi 26 septembre

Chers clients,

Nous vous souhaitons une excellente année 2019 et sommes heureux de vous présenter notre nouvelle carte qui vous accompagnera jusque fin février.

N’hésitez pas à nous suivre sur notre page Facebook : le 1930 Visé.

Au plaisir de vous retrouver autour de notre table.

L’équipe du 1930

Les menus

Le Menu du moment

Mise en bouche - Entrée - Plat - Dessert : 35,00€ // Avec accords Mets & Vins : 56,00€

Planche apéritive ( Salaisons découpées à la Berkels)
--- Entrées ---
Soupe de poissons maison, rouille à notre façon et toast à l'Emmenthal
ou
Les 6 escargots Petit-Gris de notre région, en coquille et simplement au beurre d'ail de Provence
ou
Croquettes à l'oie à notre façon, crudités du moment & sa sauce Tartare
--- Plats ---
Demi-magret de canard rôti, mousseline de céleri, chips de légumes à l'ancienne, gelée de Coings
ou
Waterzoï de volaille aux 3 riz sauvages et beurre d'ail
--- Desserts ---
Crème brulée infusée au Speculoos et craquants de Spécul'house
ou
Vrai Sabayon monté minute aux pommes & poires

La carte

Nos planches apéritives à partager ou en entrée individuelle

Planche du 1930 13,95€ / 2 personnes - 19,50€ / 4 personnes

Planche de salaison du moment découpées finement à la Berces, roquette, dés de fruits et fromage

Planche de la mer 24,00€ / 2 pers

Huitres creuses gratinées, huitres creuses à l'échalote, toast au saumon fumé, soupe de poisson maison et rouille maison

Planche Party - Mix 20,50€ / 2 pers

Assortiment de mini croquettes maison du moment, crudités, ailerons de poulet marinés

Planche 1930 (demi) & Party Mix (demi) 23,50€ / 2 pers

Planche de salaisons & assortiment de croquettes

Les entrées

L'os à moelle retravaillé à l'ail & à la noisette 12.50€

Croquettes à l'oie à notre façon, crudités du moment et sa sauce tartare maison 13,50€

Soup / Lemon / Garlic

Huitres creuses de Zélande juste relevées au vinaigre d'échalote 4 pcs : 11,00€

Soup / Lemon / Garlic

Huitres creuses de Zélande gratinées à la béchamel et Emmenthal 4 pcs : 12,00€

Soup / Lemon / Garlic

Soupe de poissons maison, rouille à notre façon et toast à l'Emmenthal 13,50€

Soup / Lemon / Garlic

Les escargots Petit-Gris de notre région, en coquille simplement au beurre d'Ail de Provence 6 pcs : 9,00€ / 12 pièces : 16,50€

Soup / Lemon / Garlic

Les pâtes

Les plats

Jambonneau infusé au foin de chez Julot et à la bière de Warsage, laqué au miel de Bombaye d'Alexandre Bernier 19.50€

Croquettes / frites /gratin dauphinois / pdt grenailles

Waterzoï de volaille aux 3 riz sauvages et beurre à l'ail 19,00€

Soup / Lemon / Garlic

Magret de canard rôti, mousseline de céleri, chips de légumes à l'ancienne et gelée de coing 22,50€

Soup / Lemon / Garlic

Poisson du jour simplement rôti, taboulé de lentilles vertes et choux rave, crème Nantaise (agrumes) 23,00€

Soup / Lemon / Garlic

Steak (250gr-300gr) 22.50€

Sa sauce béarnaise, au roquefort, champignons crème ou poivres - Jardinière de légumes & croquettes / frites /gratin dauphinois/pommes noisettes

Entrecôte Simmental (250gr -300gr) 24.50€

Sa sauce béarnaise, au roquefort, champignons crème ou poivres - Jardinière de légumes & croquettes / frites /gratin dauphinois

La pièce de viande du moment selon arrivage de la ferme Meens Selon arrivage

Sa sauce béarnaise, au roquefort, champignons crème ou poivres - Jardinière de légumes & croquettes / frites /gratin dauphinois/pommes noisettes

Burger classique : pain bio, viande pur boeuf, cheddar, tartare maison 17,00€

Croquette maison / frites maison / gratin dauphinois

Burger de jambonneau : pain bio, effiloché de jambonneau infus au foin et à la bière de Warsage, laqué au miel, cheddar, bacon, sauce barbecue maison 19,00€

Croquette maison / frites maison / gratin dauphinois