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La carte

Les Moules

Marinière 21 €
Soup / Lemon / Garlic
Vin blanc 22 €
Soup / Lemon / Garlic
Crème ail 24 €
Soup / Lemon / Garlic
Pastis et Fenouil 24 €
Soup / Lemon / Garlic
Fromage de Herve 25 €
Soup / Lemon / Garlic
Accompagnées de frites fraîches et mayonnaise maison

Planche à partager

Planche de salaisons et fromages 16 € (2 p.) ou 26 € (4 p.)
Sélection de salaisons différentes et un assortiment de fromages différents.
Calamars frits (9 pièces) 12 €
Curcuma - citron jaune - sauce tartare maison.
Polpettes (6 pièces) 12 €
Boulettes de porc et boeuf fourées au parmesan - sauce tomate.
Planche du 1930 22 € (2 p.) ou 42 € (4 p.)
Salaisons, fromages, assortiment de croquettes, Polpettes, calmars frits, houmous d’aubergine.
L’assortiment de 6 croquettes 12 €
Parmesan - canard - écrevisse.

Les plats

Mi-cuit de thon rouge 27 €
Sésames / baies roses / sauce vierge / Wasabi / purée de patate douce / navet.
Pavé de saumon 26 €
Risotto / petits pois / fenouil / crème au citron et aneth.
Spaghetti Alle Vongole 23 €
Vongole / tomate cerise / persil plat / ail.
Magret de Canard 26 €
Sauce au cassis / pomme de terre grenaille / jardinière de légumes.
Pluma ibérique 26 €
Sauce chimichurri / croquettes de chorizo piquant / poivrons grillés.

Les CLASSIQUES

Burger du 1930 18 €
Pain artisanal / viande du boucher / Herve / sauce à la Val-Dieu blonde / roquette.
Boulets à la Liégeoise à l’Orval. 12 € (1 p.) ou 16 € (2 p.)
frites ou croquettes / salade verte.
Tartare de boeuf traditionnel, haché finement. 18 €
frites ou croquettes / salade verte.
Tartare de boeuf traditionnel, coupé au couteau minute. 21 €
frites ou croquettes / salade verte.

Les viandes

Steak de boeuf 28 €
Frites / croquettes / gratin dauphinois maison - jardinière de légumes ou salade vinaigrette - sauce au choix : poivre / béarnaise / beurre d'ail / champignons crème
Filet Pur de boeuf 36 €
Frites / croquettes / gratin dauphinois maison - jardinière de légumes ou salade vinaigrette - sauce au choix : poivre / béarnaise / beurre d'ail / champignons crème
Viandes en suggestions En fonction du marché
Black Angus - Baltic - Irlandaise - Rubia Galicia - Holstein...

Les entrées

Tartare de thon rouge 18 €
Mayonaise épicée / noix / pili-pili / persil plat / pêche.
Ris de veau 21 €
Crémeux de petits pois / huile au thym / asperges vertes / réduction au cognac.
Jambon melon 21 €
Melon / jambon fumé / coeur de burrata / roquette / crème balsamique / pignon de pin.
Fondue au parmesan 16 €
Roquette / citron / copeaux de parmesan.
Herve Vieux moulin 18 €
Croquettes / pommes caramélisées / sirop d‘Aubel en sauce.

Les desserts

Crème brûlée 9 €
Vanille de Madagascar / cassonade.
Fondant au chocolat 11 €
Glace vanille au lait de ferme / caramel au beurre salé / crème fouettée au pralin.
Assiette de fromages belges 13 €
confit du moment / sirop d'Aubel / fruits secs.
Dame blanche ou Dame noire 11 €
chocolat chaud / langue de chat / chantilly.

La suggestion vins du sommelier

Nous avons sélectionné minutieusement de nombreuses références de vins pour embellir notre cave.

Nous vous proposons également tous les mois une sélection de quatre vins coup de coeur.

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  • Nos fameuses planches de charcuteries à partager (ou à emporter)
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Horaires

Horaire de notre cuisine

Lundi & Mardi :  fermé

Mercredi au Vendredi : 18h30 -21h00

Samedi et Dimanche : 12h00 – 14h00 et 18h30 – 21h00

Ouverture possible sur demande pour les groupes et/ou évènements en dehors des heures d’ouvertures.

Pendant l’été notre terrasse vous accueille sous le soleil.

Contact

Téléphone

04 379 78 74

Adresse

Rue du Collège 4 - 4600 Visé

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