La carte

Planche à partager

Planche de salaisons et fromages 16 € (2 p.) ou 26 € (4 p.)
Salaisons de la boucherie "Vanderbyse" et fromages belges.
Planche du 1930 22 € (2 p.) ou 32 € (4 p.)
Salaisons de la boucherie "Vanderbyse", fromages belges et des assortiments de mises en bouche réalisées par nos soins.

Les entrées

Oeuf parfait 64 degrés 18 €
Crémeux de panais / jus à la truffe / Oeufs de poisson.
Scampis 18 €
Risotto / céleri-rave / beurre aux algues Nori.
Foie gras poêlé 18 €
Pain d'épices / pommes confites / raisins secs / fleur de sel.
Raviole 15 €
Ricotta / poireaux / crème au parmesan.

Les plats

Magret de canard 28 €
Réduction au café / purée aux poireaux / jardinière de légumes
Mi-cuit de Saumon 26 €
Croûte d'herbes / tagliatelles / pesto vert / pickles de radis noirs.
Médaillon de porc Duroc 26 €
Consommé de cidre de chez Pom'one / grenaille ail et romarin / olives noirs / jardinière de légumes.
Cannelloni 24 €
Saumon / poireaux / Mozzarella / crème aux agrumes.

Les CLASSIQUES

Burger du 1930 18 €
pain artisanal / viande du boucher / cheddar / sauce 1930 / cornichons / oignons rouges / salade mixte.
Vol au vent 16 €
frites ou croquettes / salade verte.
Boulets à la Liégeoise 12 € (1 p.) ou 16 € (2 p.)
frites ou croquettes / salade verte.
Tartare de boeuf 18 €
frites ou croquettes / salade verte.

Les viandes

Steak de boeuf (tournedos) 26 €
Frites / croquettes / gratin dauphinois maison - jardinière de légumes ou salade vinaigrette - sauce au choix : poivre / béarnaise / beurre d'ail / champignons crème
Entrecôte Simmental 30 €
Frites / croquettes / gratin dauphinois maison - jardinière de légumes ou salade vinaigrette - sauce au choix : poivre / béarnaise / beurre d'ail / champignons crème
Filet Pur de boeuf (selon l'espèce du moment) 32 €
Frites / croquettes / gratin dauphinois maison - jardinière de légumes ou salade vinaigrette - sauce au choix : poivre / béarnaise / beurre d'ail / champignons crème

Les ENFANTS

Vol au vent ou Boulet ou Cheeseburger 9 €
frites / ketchup / compote.
Pâtes 8 €
jambon / fromage.

Les desserts

Pâte feuilletée 9 €
Crèmes mascarpone aux amandes / chutney à l'ananas / amandes torréfié.
Poire pochée au vin blanc 9 €
Crumble aux fruits secs / chocolat noir / sorbet au citron vert.
Assiette de fromages belges 12 €
confit du moment / sirop d'Aubel / fruits secs.
Dame blanche ou Dame noire de chez "Le Cornet de Tatie Ani" 9 €
chocolat chaud / langue de chat / chantilly.

Les boissons chaudes

Café et les mignardises du 1930. 9 €
Thé et les mignardises du 1930. 9 €
Irish Coffee à la crème fouettée. 9 €

La suggestion vins du sommelier


Notre cave dispose de plus de 300 références de vins.

Nous avons choisi, pour la reprise, de procéder par sélection de cuvées que nous ferons rouler sur la carte au fur et à mesure des semaines, des arrivages,… Néanmoins, notre cave reste disposition si vous désirez une cuvée ou une appellation particulière (village / 1er Cru / Grand Cru / …)

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Rouges





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Horaires


Horaire de notre cuisine

Lundi & Mardi :  fermé

Mercredi au dimanche :

12h00 – 14h00 & 18h30 -21h30

Jours fériés: 12h00 – 14h00 & 18h00 -21h30

Ouverture possible sur demande pour les groupes et/ou évènements en dehors des heures d’ouvertures.

Pendant l’été notre terrasse vous accueille sous le soleil.




Contact


Téléphone

04 379 78 74


Adresse

Rue du Collège 4 - 4600 Visé


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