La carte


Nos planches apéritives à partager ou en entrée individuelle

Planche du 1930 13,95€ / 2 personnes - 19,50€ / 4 personnes
Planche de salaison du moment découpées finement à la Berces, roquette, dés de fruits et fromage
Planche Party - Mix 20,50€ / 2 pers
Assortiment de mini croquettes maison du moment, crudités, ailerons de poulet marinés
Planche 1930 (demi) & Party Mix (demi) 23,50€ / 2 pers
Planche de salaisons & assortiment de croquettes
Planche des (après) fêtes ... 24,50€
Toasts au foie gras maison, toasts au saumon fumé, toasts de fromages & charcuteries découpées à la Berkel, accompagnements

Les entrées

L'os à moelle retravaillé à l'ail & à la noisette 12.50€
Croquettes à l'oie à notre façon, crudités du moment et sa sauce tartare maison 13,50€
Velouté de céleri, brunoise de céleri et lardons, huile de persil et chips d’oignons maison 12,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Croquettes de fromages maison (Parmesan et Emmental), persil frit et sauce tomate maison, demi-citron 14,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Grosses crevettes poêlées, crémeux de choux-fleurs et pickles de choux Romanesco, coulis de piquillos et poudre d’olives noires 14,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens


Nos burgers

Burger classique 18,00€
Pain bio, viande pur boeuf, cheddar, tartare maison. Accompagné de frite maison / gratin maison ou croquette maison
Burger de Jambonneau 20,50€
Pain bio, effiloché de jambonneau infusé au foin et à la bière, cheddar, sauce BBQ maison
Burger Raclette 21,00€
Pain bio, viande pur bœuf, confiture d'oignons, fromage à raclette, sauce tartare et crudités

Les pâtes

Ravioles fraîches de saumon, beurre nantais, gingembre et coriandre, scampis poêlés et suprêmes d’agrumes 23,00€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens
Ravioles de champignons & truffe, ciboulette et sauce crèmée aux champignons des bois 22,00€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens

Les plats

Jambonneau infusé au foin de chez Julot et à la bière de Warsage, laqué au miel de Bombaye d'Alexandre Bernier 19.50€
Croquettes / frites /gratin dauphinois / pdt grenailles
Magret de canard rôti sur peau, laqué au miel et vinaigre balsamique, purée de patates douces, légumes croquants et jus réduit 22,50€
Bœuf bourguignon & légumes croquants, purée de pommes de terre à l’ancienne 23,50€
Tagliata de bœuf, huile d’olive et balsamique, roquette aux noix, Parmesan râpé, linguistes et sa poêlée de légumes 22,50€
Dos de saumon au risotto et fenouil, cerfeuil et sauce piquillos 23,00€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour
Côte de veau en croûte d’herbes / servie rosée, purée de céleri, légumes croquants et jus réduit 24,50
Steak (250gr-300gr) 24.50€
Sa sauce béarnaise, au roquefort, champignons crème ou poivres - Jardinière de légumes & croquettes / frites /gratin dauphinois/pommes noisettes
Entrecôte Simmental (250gr -300gr) 26,00€
Sa sauce béarnaise, au roquefort, champignons crème ou poivres - Jardinière de légumes & croquettes / frites /gratin dauphinois
Filet pur autour de 300 gr + accompagnements 27,50€
Demandez l'espèce du moment
Côte à l'os autour de 1,2 kg 49,00€
Demandez l'espère du moment

Les desserts

Dame Blanche glace vanille crème fraiche, chocolat chaud 7,50€
Moelleux au chocolat, coulis de fruits rouges et chantilly 8,00€
Pain perdu aux pommes de Warsage, caramel beurre salé fermier, boule de glace vanille 8.50€
Vrai Sabayon monté minute aux pommes & poires 8,50€
Gaufres de Bruxelles, banane, chocolat chaud et chantilly 8,50€

Pour les Petits ou pour les grands

Les boulettes lapin 10.50€/1pc - 14.50€/2pc
Accompagné de frites, croquettes ou gratin
Vrai Vol-Au-Vent à l’ancienne 16,50€
Accompagné de frites maison, croquettes maison ou gratin maison
Américain maison préparé minute et ses crudités du moment 17,00€
Croquettes / frites /gratin dauphinois/pommes noisettes
Belle tranche de jambon à l'os grillée / sauce moutarde à l'ancienne (ou ketchup) 16,50€
frites / gratin / croquettes

Nos vins


Retrouvez notre carte des vins ainsi que quelques photos des vins disponibles à la carte (ajouts en cours…)…

Les millésimes changeant rapidement avec les petits rendements des dernières années, ils ne sont pas inscrits, mais nous avons quelques belles surprises en stock….





Réservez au 04 379 78 74


Photos





Horaires


Horaire de notre cuisine

Lundi & Mardi :  fermé

Mercredi & jeudi:  18h30 -21h00

Vendredi : 12h00 – 14h00 & 18h30 -21h00

Samedi : 18h00 – 21h00

Dimanche : 12h00 – 14h00 (NEWS) & 18h00 -21h00

Jours fériés: 12h00 – 14h00 & 18h00 -21h00

Ouverture possible sur demande pour les groupes et/ou évènements en dehors des heures d’ouvertures.

Pendant l’été notre terrasse vous accueille sous le soleil.




Contact


Téléphone

04 379 78 74


Adresse

Rue du Collège 4 - 4600 Visé


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