La carte


Nos planches apéritives à partager ou en entrée individuelle

Planche du 1930 13,95€ / 2 personnes - 19,50€ / 4 personnes
Planche de salaison du moment découpées finement à la Berces, roquette, dés de fruits et fromage
Planche Party - Mix 20,50€ / 2 pers
Assortiment de mini croquettes maison du moment, crudités, ailerons de poulet marinés
Planche 1930 (demi) & Party Mix (demi) 23,50€ / 2 pers
Planche de salaisons & assortiment de croquettes
Planche terre & mer 23,00€
Tranche de foie gras, pain brioché maison, chutent pommes & poires de Warsage. Croquettes d'huitres, chapelure à l'encre de seiche et sauce iodée Wasabi

Les entrées

L'os à moelle retravaillé à l'ail & à la noisette 12.50€
Croquettes à l'oie à notre façon, crudités du moment et sa sauce tartare maison 13,50€
Velouté de potiron, poêlée de champignons des bois et lardons fumés maison, noix grillée de notre plateau et huile de persil 12,50€
Ce plat peut s'adapter pour les végétariens
Croquettes d'huitres, chapelure à l'encre de seiche et sauce iodée au Wasabi, salicorne 14,00€
Terrine de foie gras maison à l'huile de noix de nos amis, chutney pommes & poires de Warsage, pain brioché maison 14,50€


Nos burgers

Burger classique 18,00€
Pain bio, viande pur boeuf, cheddar, tartare maison. Accompagné de frite maison / gratin maison ou croquette maison
Burger de Jambonneau 20,50€
Pain bio, effiloché de jambonneau infusé au foin et à la bière, cheddar, sauce BBQ maison
Burger Rossini 24,00€
Pain bio, viande pur bœuf, foie gras poêlée, chutney pommes & poires de Warsage, confit d'oignon et crème balsamique

Les pâtes

Canelloni de gibiers aux petits légumes oubliés, jus de gibier aux poivres et thym, baie de genévrier 23,00€
Ravioles de champignons & truffe, ciboulette et sauce crèmée aux champignons des bois 22,50€
Ce plat convient ou peut s'adapter pour les végétariens

Les plats

Jambonneau infusé au foin de chez Julot et à la bière de Warsage, laqué au miel de Bombaye d'Alexandre Bernier 19.50€
Croquettes / frites /gratin dauphinois / pdt grenailles
Magret de canard rôti sur sa peau, purée de butternut et poêlée de légumes oubliés 22,50€
Suprême de volaille, cuit à basse température, pot-au-feu aux légumes légèrement crème à l'estragon, pommes de terre grenailles 24,00€
Tagliata de bœuf, huile d’olive et balsamique, roquette aux noix, Parmesan râpé, linguistes et sa poêlée de légumes 22,50€
Poisson du jour simplement rôti, marinière de légumes, beurre blanc ciboulette & purée de pommes de terre cébette 23,00€
Noisette de chevreuil, purée de pommes de terre aux fines herbes, poêlée de champignons & lardons fumés maison, sauce à la bière brune belge 26,00
Steak (250gr-300gr) 24.50€
Sa sauce béarnaise, au roquefort, champignons crème ou poivres - Jardinière de légumes & croquettes / frites /gratin dauphinois/pommes noisettes
Entrecôte Simmental (250gr -300gr) 26,00€
Sa sauce béarnaise, au roquefort, champignons crème ou poivres - Jardinière de légumes & croquettes / frites /gratin dauphinois
Filet pur autour de 300 gr + accompagnements 27,50€
Demandez l'espèce du moment
Côte à l'os autour de 1,2 kg 49,00€
Demandez l'espère du moment

Les desserts

Dame Blanche glace vanille crème fraiche, chocolat chaud 7,50€
Banane caramélisée, boule de glace vanille, crème anglaise et sa chantilly maison 8,50€
Pain perdu aux pommes de Warsage, caramel beurre salé fermier, boule de glace vanille 8.50€
Vrai Sabayon monté minute aux pommes & poires 8,50€
Ananas rôti aux épices, glace vanille, curable et chantilly maison 8,00€

Pour les Petits ou pour les grands

Les boulettes lapin 10.50€/1pc - 14.50€/2pc
Accompagné de frites, croquettes ou gratin
Vrai Vol-Au-Vent à l’ancienne 16,50€
Accompagné de frites maison, croquettes maison ou gratin maison
Américain maison préparé minute et ses crudités du moment 17,00€
Croquettes / frites /gratin dauphinois/pommes noisettes
Belle tranche de jambon à l'os grillée / sauce moutarde à l'ancienne (ou ketchup) 16,50€
frites / gratin / croquettes

Nos vins


Retrouvez notre carte des vins ainsi que quelques photos des vins disponibles à la carte (ajouts en cours…)…

Les millésimes changeant rapidement avec les petits rendements des dernières années, ils ne sont pas inscrits, mais nous avons quelques belles surprises en stock….





Réservez au 04 379 78 74


Photos





Horaires


Horaire de notre cuisine

Lundi & Mardi :  fermé

Mercredi & jeudi:  18h30 -21h00

Vendredi : 12h00 – 14h00 & 18h30 -21h00

Samedi : 18h00 – 21h00

Dimanche : 12h00 – 14h00 (NEWS) & 18h00 -21h00

Jours fériés: 12h00 – 14h00 & 18h00 -21h00

Ouverture possible sur demande pour les groupes et/ou évènements en dehors des heures d’ouvertures.

Pendant l’été notre terrasse vous accueille sous le soleil.




Contact


Téléphone

04 379 78 74


Adresse

Rue du Collège 4 - 4600 Visé


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