La carte

Planche à partager

Planche de salaisons et fromages 16 € (2 p.) ou 26 € (4 p.)
Salaisons de la boucherie "Vanderbyse" et fromages belges.
Planche du 1930 22 € (2 p.) ou 32 € (4 p.)
Salaisons de la boucherie "Vanderbyse", fromages belges et des assortiments de mises en bouche réalisées par nos soins.

Les entrées

Croquettes de crevettes grises 23 €
Asperges vertes / jus de crustacés / beurre blanc au citron.
Magret de canard en Gravelax 23 €
Réduction à la framboise / chips de pomme de terre / crème d'haricots / romarin.
Roulade d'aubergine 18 €
Noix / groseille / fêta grecque / piment de Cayenne / crème d'aubergine / persil plat.
Scampis 18 €
Ail / fenouil / pastis / piment d'espelette.
Raviole 21 €
Veau / giroles / crème aux champignons.
Terrine de Foie gras au Cognac 24 €
Fleur de sel / pain brioché / confit d'oignons du moment.

Les plats

Râble de lapin 24 €
Sauce aux pruneaux / jardinière de légumes / pomme croquettes à la truffe.
Filet de Sébaste 24 €
Sabayon de champagne / purée au parmesan / radis poêlés / asperges blanches / ciboulette / oeufs de poisson.
Filet pur de veau 26 €
Jus corsé / giroles / tagliatelles / pesto à la pistache.
Mafaldine Cacio & Pepe 18 €
Pecorino / poivre noir.
Suprême de poulet nourri au maïs 24 €
Sauce champignon et Cognac /purée aux épinards / haricots verts.
Magret de canard 26 €
Sauce aux fraises / grenailles / jardinière de légumes.

Les CLASSIQUES

Burger du 1930 16 €
pain artisanal / viande du boucher / cheddar / sauce 1930 / cornichons / oignons rouges / salade mixte.
Vol au vent 16 €
frites ou croquettes / salade verte.
Boulets à la Liégeoise 12 € (1 p.) ou 16 € (2 p.)
frites ou croquettes / salade verte.
Tartare de boeuf 16 €
frites ou croquettes / salade verte.
Jambonneau 18 €
frites ou croquettes / salade verte.

Les viandes

Steak de boeuf (tournedos) 28 €
Frites / croquettes / gratin dauphinois maison - jardinière de légumes ou salade vinaigrette - sauce au choix : poivre / béarnaise / beurre d'ail / champignons crème
Entrecôte Simmental 32 €
Frites / croquettes / gratin dauphinois maison - jardinière de légumes ou salade vinaigrette - sauce au choix : poivre / béarnaise / beurre d'ail / champignons crème
Filet Pur de boeuf (selon l'espèce du moment) 36 €
Frites / croquettes / gratin dauphinois maison - jardinière de légumes ou salade vinaigrette - sauce au choix : poivre / béarnaise / beurre d'ail / champignons crème
Tomahawk de boeuf 12 € / 100 grammes
Frites / croquettes / gratin dauphinois maison - jardinière de légumes ou salade vinaigrette - sauce au choix : poivre / béarnaise / beurre d'ail / champignons crème

Les Salades

La Seguin 16 €
salade verte, crottin de chèvre maison, lardons grillé, miel, noix, fruits de saison.
La César 17 €
salade verte, poulet mariné et grillé, sauce césar, copeaux de parmesan, croûtons, fruits de saison.
La burrata 17 €
tomates, Mozzarella coulante, roquette, huile d'olive, pignons de pin, pesto, balsamique.

Les desserts

Choux Choux 11 €
Crème à la fraise / crème à la menthe / coulis à la fraise / sorbet à la menthe de chez "Le Cornet de Tatie Ani".
Crumble 11 €
Cassonade / prunes / yaourt grec / miel / sorbet aux prunes de chez "Le Cornet de Tatie Ani".
Assiette de fromages belges 13 €
confit du moment / sirop d'Aubel / fruits secs.
Dame blanche ou Dame noire de chez "Le Cornet de Tatie Ani" 11 €
chocolat chaud / langue de chat / chantilly.

Les boissons chaudes

Café et les mignardises du 1930. 10 €
Soup / Lemon / Garlic
Thé et les mignardises du 1930. 11 €
Soup / Lemon / Garlic
Irish Coffee à la crème fouettée. 9 €
Soup / Lemon / Garlic

La suggestion vins du sommelier


Notre cave dispose de plus de 300 références de vins.

Nous avons choisi, pour la reprise, de procéder par sélection de cuvées que nous ferons rouler sur la carte au fur et à mesure des semaines, des arrivages,… Néanmoins, notre cave reste disposition si vous désirez une cuvée ou une appellation particulière (village / 1er Cru / Grand Cru / …)

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Horaires


Horaire de notre cuisine

Lundi & Mardi :  fermé

Mercredi au dimanche :

12h00 – 14h00 & 18h30 -21h30

Jours fériés: 12h00 – 14h00 & 18h00 -21h30

Ouverture possible sur demande pour les groupes et/ou évènements en dehors des heures d’ouvertures.

Pendant l’été notre terrasse vous accueille sous le soleil.




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Téléphone

04 379 78 74


Adresse

Rue du Collège 4 - 4600 Visé


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