Le 1930 – Restaurant Visé – Cuisine du terroir, française, de saison

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1930@le1930.be

MENU A EMPORTER

Retrouvez ci-dessous notre Menu à emporter de cette semaine.

(Cliquez sur l’image pour l’agrandir)

Les menus

Le Menu du moment au restaurant (PAS DISPONIBLE A EMPORTER - VOIR CI-DESSUS LE MENU)

Mise en bouche - Entrée - Plat - Dessert : 35,00€

Planche apéritive ( Salaisons découpées à la Berkels)
--- ENTREES ---
Moules farcies & gratinées au Parmesan (voir intitulé dans nos entrées)
OU
Croquettes à l'oie à notre façon et sa sauce tartare maison
Ou
Scampis au beurre d"escargots comme en Bourgogne, julienne de légumes et chips de poireaux
--- PLATS ---
Carré de cochon de lait en croûte de Parmesan, fine ratatouille, croquant d'aubergine et purée de céleri
OU
Demi-jambonneau laqué au miel de Bombaye et infusé au foin de chez Julot, sauce moutardée, jardinière de légumes et purée de pommes de terre
--- DESSERTS ---
Mousse au chocolat, praliné et brownies
OU
Pain perdu aux pommes et caramel beurre salé, glace vanille

La carte

Nos planches apéritives à partager ou en entrée individuelle

Les entrées

L'os à moelle retravaillé à l'ail & à la noisette 12.50€

Croquettes à l'oie à notre façon, crudités du moment et sa sauce tartare maison 14,00€

Moules farcies & gratinées au Parmesan 14,00€

Farce de chairs de moules et hachis de boeuf, petits légumes, herbes aromatiques & piment doux, ail et sauce tomatée (8 pcs)

Scampis au beurre d'escargots comme en Bourgogne, julienne de légumes et chips de poireaux 13,50€

Nos burgers

Les pâtes

Les plats

Jambonneau infusé au foin de chez Julot et à la bière de Warsage, laqué au miel de Bombaye d'Alexandre Bernier 20.50€

Croquettes / frites /gratin dauphinois / pdt grenailles

Magret de canard rôti sur peau, laqué au miel d'Alexandre Bernier & soja, jardinière de légumes croquants & purée de carottes 23,50€

Carré de cochon de lait en croûte de Parmesan, fine ratatouille, croquant d'aubergine & purée de celeri 24.00€

Dos de Cabillaud au beurre blanc & agrumes, suprêmes d'agrumes, fondue de poireaux, crevette et purée maison 23,00€

Ce plat convient ou peut s'adapter pour

Moules farcies et gratinées façon Sud de la France 24.00€

Farce de chairs de moules et hachis de boeuf, petits légumes, herbes aromatiques & piment doux, ail et sauce tomatée (16 pcs)

Steak (250gr-300gr) 24.50€

Sa sauce béarnaise, champignons crème ou poivres - Jardinière de légumes & croquettes / frites /gratin dauphinois/pommes noisettes

Entrecôte Simmental (250gr -300gr) 26,50€

Sa sauce béarnaise, champignons crème ou poivres - Jardinière de légumes & croquettes / frites /gratin dauphinois

Filet pur autour de 300 gr + accompagnements 27,50€

Demandez l'espèce du moment

Côte à l'os autour de 1,2 kg 49,00€

Demandez l'espère du moment

Les desserts

Pour les Petits ou pour les grands

Les boulettes lapin 10.50€/1pc - 14.50€/2pc

Accompagné de frites, croquettes ou gratin

Vrai Vol-Au-Vent à l’ancienne 16,50€

Accompagné de frites maison, croquettes maison ou gratin maison

Américain maison préparé minute et ses crudités du moment 17,00€

Croquettes / frites /gratin dauphinois/pommes noisettes

Belle tranche de jambon à l'os grillée / sauce moutarde à l'ancienne (ou ketchup) 16,50€

frites / gratin / croquettes

Nos vins

Retrouvez notre carte des vins ainsi que quelques photos des vins disponibles à la carte (ajouts en cours…)…

Les millésimes changeant rapidement avec les petits rendements des dernières années, ils ne sont pas inscrits, mais nous avons quelques belles surprises en stock….